テーブルコーディネート
講師：牧信江（まきのぶえ）
西宮市甲風園に生まれる。食空間プロデューサー坂本悦子氏に師事。1993年に渡仏、3年半パリにてフローラルアーチスト、カトリーヌ・ドゥ・ラ・スルス氏に師事する傍ら、リッツエスコンフィエ、ル・コルドンブルー、エコール・フランセーズなどで、料理やフラワーアレンジメントを学ぶ。1997年に帰国後神戸にて独立、リッツカールトンホテル、神戸ベイシェラトンホテルでテーブルコーディネーションのセミナーを開催。現在、神戸でテーブルとフラワーアレンジメントの教室を主催
